Pierre Folie a débuté les expositions personnelles de ses peintures à partir de 1977. 

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Son oeuvre est essentiellement abstraite, principalement géométrique et parfois lyrique, pouvant aller jusqu'au surréalisme. 

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La caractéristique principale réside dans une organisation rigoureuse de l'espace et la mise en évidence d'une idée directive amenant parfois à l'utilisation de matériaux originaux voire improbables. 

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Chez lui, l'idée sous-tendant l'oeuvre est primordiale. 

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Les tableaux de Pierre Folie peuvent être divisés en plusieurs "périodes", représentant des courants et des inspirations différentes tout au long de sa carrière.